10月・11月の「パインテラス」は、北海道の郷土料理やご当地グルメを楽しむ「北海道フェア」を開催します。ランチでは北海道の味覚を取り入れた一部メニューを、ディナーでは北海道ならではの料理をより豊富にご用意。シマエナガをモチーフにしたスイーツをはじめとするフェア限定デザートは、ランチ・ディナーともにご提供します。

■期間：2026年10月1日（木）～11月30日（月）
■時間：11:30～13:30（最終入店13:00）、17:00～22:00（21:30 LO）
■料金：ランチビュッフェ / 大人 3,800円、4歳～12歳 1,900円
　   　 　ディナービュッフェ / 大人 6,500円、4歳～12歳 3,250円
■場所：フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー1階 ガーデンビュッフェ「パインテラス」

北海道の食文化を感じられる、バラエティ豊かな料理を取り揃えました。ディナーでは、カニの旨みが溶け込んだ「タラバガニの鉄砲汁」や、羊肉を豪快に焼き上げる「ジンギスカン」などの郷土料理をはじめ、「ザンギ」や「スープカレー」といったご当地グルメも登場。北の大地で親しまれてきた味をご堪能いただけます。

さらに、北海道産ホタテのバター醤油焼きや、北海道産タコのカルパッチョ、ニシンのマリネなど、海の幸を味わうメニューもラインアップ。北海道を代表する山海の味覚を、ビュッフェならではの自由なスタイルでお楽しみください。

北海道の雪景色をイメージし、デザートコーナーを白を基調としたスイーツで彩ります。北海道に生息する愛らしい野鳥「シマエナガ」をモチーフにしたシュークリームやムース、ロールケーキ、和菓子などが並び、その可愛らしい姿をスイーツで表現しました。

また、ミルクパンナコッタやカマンベール入りクグロフ、ミルクバターサンドクッキーなど、白をテーマにした味わいも多彩にご用意。シマエナガの愛らしさと雪を思わせる白の世界観が広がるデザートコーナーで、北海道の魅力に浸るひとときをお届けします。