ガーデンビュッフェ パインテラス

A Taste of Miyazaki,
Your Way.
宮崎の美味しさ、よりどりみどり。
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ビュッフェ

ビュッフェ

ライブキッチンで仕上げるできたての料理をはじめ、和洋中の多彩な味わいを心ゆくまで。朝・昼・夜、それぞれの時間帯ならではの美味しさをご用意しています。

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季節のフェア

季節のフェア

旬の食材や季節のテーマを取り入れたフェアを開催。シェフのアイデアが光る期間限定メニューやスイーツが、訪れるたびに新しい味わいとの出会いを演出します。

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宮崎テロワール

宮崎テロワール

宮崎の大地と海が育む恵みを活かし、その土地ならではの美味しさを表現。地元食材の魅力を、さまざまな料理でお届けします。

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LIVE KITCHEN
LIVE KITCHEN
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CONCEPT

パインテラスは、“宮崎テロワール”
- 宮崎の風土が育んだ食の恵み - を
テーマに、“食の宝庫 宮崎”の美味しさに
出会えるビュッフェレストラン。

MIYAZAKI BEEF
MIYAZAKI BEEF

宮崎牛をはじめとする上質な肉類、
豊かな自然が育んだ野菜やフルーツ、
黒潮に育まれた海の幸など、
郷土料理からグローバルなメニューまで
多彩な味わいをご提供します。

PIZZA
PIZZA
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店内風景
斎賀 雄大
料理長斎賀 雄大

1988年宮崎県生まれ。日本料理の名門「なだ万」で研鑽を積み、2012年にフェニックス・シーガイア・リゾートへ入社。ガーデンビュッフェ「パインテラス」の調理に配属されて以来、パインテラス一筋で経験を重ね、2020年に料理長へ就任。
和洋中ジャンルを越えた多彩な料理を手掛け、素材本来の味わいを活かした料理づくりと、楽しく心地よい食体験の提供を大切にしている。

ACCESS

フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー南側1階
〒880-8545 宮崎県宮崎市山崎町浜山

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